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西洋菜生鱼汤

西洋菜有清热润燥的作用；

蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的功效；

生鱼性寒味甘，有健脾养阴的作用；猪肉同样性平味甘，能健脾润燥；

生姜则辛温，能健胃祛湿。

西洋菜与蜜枣同用，清润更好；

生鱼与猪肉同用，则清润中增健脾之功，使脾得健运而津液可复。合而为汤，能清燥热养阴液，滋胃而止渴，润肺可止咳。