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百合鲫鱼汤

    鲫鱼和五脏，通血脉，与百合作汤，可滋补清降。适合虚热，虚咳或肺阴虚，肺燥，干咳，痨咳以及热病后期的虚烦，惊悸，神志恍惚。

     鲫鱼约1000克，百合200克。

     鲫鱼娶鳃，鳞，内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水，盐煮烂，汤滤清；百合在清水中浸半小时；将鱼，百合，鱼放入沙锅中，在辅以精盐，生油各适量。旺火烧开，改用小火煮即成。