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西洋菜排骨汤
　　　　特点：提神醒脑，增强活力
　　　　功能：清热、润肺、养神、养颜美容
　　　　材料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片
　　　　作法
　　　　1 将西洋菜泡水、洗净。
　　　　2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。
　　　　3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。