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参须红枣炖鲈鱼
　　　　特点：强身健体，青春活力
　　　　功能：活血、生机、美肤、健体
　　　　材料：参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升
　　　　作法
　　　　1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。
　　　　2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。