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简介
丝瓜又嫩又甜，简简单单炒个烧肉已经很美味。下面就为大家介绍烧肉炒丝瓜的这道美味家常菜的详细制作方法：

原料
烧肉100克（切块）；丝瓜约400克（滚刀切）；蒜蓉、姜片、干葱头片、葱段各适量。

制作方法

1》用油爆香蒜蓉，将丝瓜放入炒，下少许盐调味，洒少许热水炒至8成熟，上碟备用；

2》用少许油爆香姜片、干葱头片，放入烧肉爆炒，洒少许绍酒，加少许酱油、糖调味，炒透后将丝瓜回镬炒熟，放入葱段即可。