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翡翠豆腐

 原料：豆腐、莴苣、姜末

做法：

1、豆腐切方块，用少量油煎成金黄色备用。莴苣切成滚刀块，叶子切段。

2、起锅爆香姜末，加入莴苣块翻炒后，再加入豆腐，用盐、蘑菇精调味，最后加入莴苣叶翻炒几下后即可出锅。