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荷兰豆炒木耳

这个菜营养很全面，里面有黑色的木耳、白色的山药、绿色的荷兰豆、红色的菜椒。其中的山药可以用爽口的马蹄代替。

原料：荷兰豆、木耳、山药（也可用马蹄）、红椒。

做法：

1、木耳用水泡开，洗净，撕成小块。山药去皮切片。红椒切块。

2、锅里油烧热，先放入红椒和山药翻炒，再加入荷兰豆和木耳再炒一下，用蘑菇精、盐调味即可。