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【原料】青鱼段 250 克 , 冬瓜 500 克。

【做法】先用油将洗净的青鱼段煎至金黄色 , 再入冬瓜片 , 加水适量 , 炖煮 20 分钟 , 加入调料即成。

【功效】补气化湿 , 清热利尿。适用于肝火亢盛型高血压病患者食用。