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蕹菜蟹汤

时间:2012-06-02 15:33:14

蕹菜蟹汤

传统潮州家乡汤水,食味非常鲜美。青蟹一斤,原只洗刷干净,于水中煲熟后,加蕹菜一斤滚开成汤。

此汤选用白骨水蕹菜更清凉解渴,选用水蟹(烩蟹)则更鲜甜味美,虚寒及胃寒者不宜饮用此汤。

 

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