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养阴和血，退热散结。阴虚热结，症见咽喉肿痛，或阴虚血燥，变生痈疮，或阴虚火旺之咽干渴饮;或阴虚血热之衄血、面赤、头痛。亦可用于咽喉炎、高血压病等属阴虚有热者。

　　生地水蟹汤 - 基本材料

　　水蟹3只(约250克)，生地黄150克，蜜枣2个。

　　生地水蟹汤 - 做法

　　(1)生地黄洗净;水蟹劏后洗净。

　　(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。