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炖狗肉的做法

时间:2012-11-21 17:21:15

炖狗肉的功效

  菜系及功效:气血双补食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 前列腺疾病食谱 工艺:原炖

  炖狗肉的制作材料

  主料:狗肉250克

  辅料:覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克,

  调料:姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克

  炖狗肉的做法

  1. 先将狗肉洗净,切块备用;

  2. 在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿;

  3. 放入覆盆子巴戟天陈皮生姜,用文火将狗肉炖至熟烂;

  4. 加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用。

  食物相克

  陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

  巴戟天:巴戟恶雷丸、丹参,因药性相反。

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