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主料：

　　甲鱼500克

　　辅料：

　　骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克

　　做法：

　　1. 将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净;

　　2. 将山药去皮，洗净后切成块;

　　3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。