粟米雪耳红萝卜汤

时间：2012-05-15 16:23:56

粟米雪耳红萝卜汤
　　
　　　粟米能清热利水；而红萝卜则含丰富胡萝卜素，能抗氧化及促进皮肤的新陈代谢，对身体及皮肤都非常有益；而且制法、材料简单，大家不妨试。
　　
　　材料：粟米1条、雪耳3钱、红萝卜3、猪肉适量
　　
　　　　做法：1、洗净所有材料，再把红萝卜切片、粟米切段、雪耳去蒂，最后将猪?拖水备用。
　　
　　　　2、煲滚大半煲水，放入所有材料，待水再次滚起，便改以中火煲约两个小时，以少许盐调味即可。
　　
　　
　　　　功效：雪耳能养肺清热，减少暗疮并能控制油脂分泌；而红萝卜的维他命C可加速身体的新陈代谢，令体内器官更健康，最适合生活欠缺规律的年轻人饮用。如弃猪、而改用鲜鱼，可减少汤水的油分，且具明目的功效