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    苦瓜能清心火，安心神，，具清热消暑，明目解毒的功效。苦瓜里含有贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素，能够减肥瘦身。

       黄豆中的卵磷脂具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效的防止因肥胖而引起的脂肪肝。所以苦瓜黄豆排骨汤具有清热消暑、减肥瘦身、排毒养颜的功效，而且对青春痘也有一定的疗效，是最适合夏天饮用的一道汤水。

苦瓜黄豆排骨汤

材料：
排骨250克
苦瓜1个
黄豆100克
淡菜或者干贝20克（可以增加汤的鲜甜度，没有不加也可以）
蜜枣3粒

做法：
1.苦瓜洗净后对半剖开去籽，切大块备用；
2.黄豆洗净提前用凉水泡发，蜜枣、淡菜洗干净备用；
3.排骨斩件，入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净；
4.将清水1500ml放入汤煲里，待水滚后放入所有材料，以大火煮开，转为小火煮2个小时，放盐调味即可。