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喉炎主要症状表现为声音嘶哑，发音费力，甚至是失音。喉炎分为急性喉炎和慢性喉炎两类。其中急性喉炎表现可见干咳少痰，喉部疼痛，吞咽不利以及畏寒、发热等症。为声音持续性嘶哑，干燥而痒，患者常常有意咳嗽以减轻喉部不适，则为慢性喉炎。

喉炎中医食疗处方：
玉竹油豆腐
配方：玉竹、麦冬各25克，猪肉馅150克，油豆腐500克，葱花、姜片、黄酒、酱油、食盐、味精淀粉各适量。
制法：将猪肉馅加葱花、生姜、黄酒、食盐、味精、酱油、水淀粉调匀。油豆腐撕一小口，加入猪肉馅，用水淀粉合口。玉竹、麦冬水煮20分钟，取汁焖煮油豆腐半个小时即可。
功效:滋阴润肺、清热利喉，适用于急性喉炎患者。

喉炎日常食疗处方：
清炒竹笋
配方：新鲜竹笋250克，姜片、精盐、食用油、味精各适量。
制法：先将竹笋去老皮，切成细丝。起油锅，爆香姜片，加入竹笋翻炒，加入精盐、味精调味，翻炒至熟即可。
功效：清热化痰利喉。

提醒：喉炎患者应忌食煎、炸、烤、腌食物。