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咽炎分为急性咽炎和慢性咽炎两类。其中急性咽炎起病急、畏寒发热、头痛咳嗽、可引起反射性耳痛，四肢酸痛，食欲不振，便秘尿黄。如治疗不当，迁延日久，可转化为慢性咽炎。慢性咽炎主要表现为咽部有异物感，咳不出来又咽不下去，并伴有恶心、烦躁、气短等症。

咽炎中医食疗处方：
柿霜萝卜丝
配方：白萝卜500克，柿霜10克，食盐、糖、醋适量。
制法：先将白萝卜洗净切成细丝，加食盐腌20分钟后洗净。将柿霜、糖、醋调成汁，拌匀白萝卜丝即可。
功效：滋阴清热，润肺利咽。

咽炎日常食疗处方：
蘑菇白菜
配方：口菇200克，白菜500克，食用油、味精、食盐、淀粉适量。
制法：洗净白菜后切成薄片。起油锅，将白菜片加入锅中，加口菇片、食盐、味精炒匀，用淀粉勾芡炒熟即可出锅。
功效：清热解毒利咽泻火，适用于急性咽炎慢性咽炎等各种类型的咽炎患者。

提醒：上述两种处方都可作为佐餐食用。