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急性结膜炎，是细菌感染所导致的一种传染病，它俗名叫“红眼病”或“暴发火眼”。这种病发病迅速，患者白眼红赤，或见白睛溢血成点成片。双眼同时或先后发病。严重时见光则流泪，有灼烧的感觉，甚至是暂时性的视力模糊。一般来讲，发病3-4日达到最严重时期，之后则慢慢减轻，10-14日即可痊愈。

急性结膜炎具有较强传染性，每逢春夏季发病率较高，因此在现下流行期间我们当食用一些疏散风热、泻火解毒的食品进行预防和保健。

急性结膜炎中医食疗处方

鲜菊鸡片
配方：鲜菊花瓣100克，鸡肉600克，鸡蛋3个，鸡汤1500克，食盐3克，白糖3克，绍酒20克，芝麻油3克，生姜20克，葱20克，水淀粉50克，玉米粉20克。

制法：将鸡肉切片；洗净鲜菊花瓣，用凉水浸泡；生姜、葱洗净并切成指甲大小薄片；鸡蛋取其清，鸡肉片用鸡蛋清、水淀粉、白糖、玉米粉调成匀浆，再以食盐、鸡汤、芝麻油兑成汁。热锅，入猪油1000克至五成熟，入鸡片炒透，并沥去油。锅接着上火，加入熟油少许，五成热，下姜葱，入鸡片，入绍酒，把兑好的汁搅匀倒入锅中翻炒，最后把菊花瓣倒入翻炒匀后即可。
功效：祛风明目，适用治疗急性结膜炎

急性结膜炎日常食疗处方

鲜拌莴苣
配方：鲜莴苣250克，豆腐1块，食盐、芝麻酱、香油。
制法：将莴苣去皮切丝，加少量食盐、芝麻酱、香油，与洗净之豆腐调拌，即可食用。

提醒：患者不宜食用糯米，忌食羊肉、狗肉、鹿肉、牛鞭、鱼虾等。