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咸柠薏米汤 ­

          功效： 去湿, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效 ­

          材料： 咸柠檬(2个), 生薏米(四两), 炖肉(4块), 水(8碗) ­

          做法： 将生薏米, 炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时. 咸柠檬去心, 榨出柠汁加入汤内, 柠皮则放入汤中浸15分钟即成 ­