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秋梨雪耳汤

材料：鸭嘴梨3个，猪展12斤，蜜枣4粒，银耳2朵，南北杏共2汤匙。

调味料：盐。

做法：

1、雪梨去芯，切细，洗净。

2、蜜枣冲洗。

3、银耳浸水中待发至大，取出洗净，放滚水中煮5分钟，取出洗净。

4、猪展出水后洗净。

5、南北杏冲净，沥干。

6、煲滚适量水，将所有材料同时放入，煲至滚起，转慢水煲3小时后，用适量盐调味即可。

疗效：

梨子性寒，含有机酸、维生素BC及糖份，功能乃止咳清热、润肺、降火、解毒利尿，此时最易感染支气管炎，饮用此汤有益，亦可用冰糖与雪梨同炖食用。