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嫩鸡茶汤

材料：鸡胸肉约2两（80克），菜远少许，茶叶适量。

腌料：生抽1茶匙，盐14茶匙，生粉1茶匙。

调味料：盐少许，麻油数滴。

做法：

1、鸡胸肉切成薄片放入腌料拌匀，飞水。

2、茶叶用滚水冲入略炒片刻，沥去茶叶，即成汤料。

3、菜远洗净加入汤料中，再加入鸡片，放入调味料即可食用。