鲍鱼白菜鸡汤
时间:2012-06-02 15:45:36
鲍鱼白菜鸡汤
材料:鸡10两(约400克),A葱5厘米,姜3片,水6杯;蒸烩干贝(江瑶柱)3粒,罐头鲍鱼1只,金华火腿2块,熟笋肉1两(约40克),蒸熟冬菇4只,天津白菜12两(约480克);B盐2茶匙,沙糖1/2茶匙,酒1汤匙。
制法:
1、把鸡斩开,与A料同放锅内,烧至大滚,改文火滚约40分钟。
2、鲍鱼取出,片成薄片,火腿切角块,白菜切长段。
3、把2之材料全部放入1中,下B料调味,烧滚后,改文火再烧约20分钟,即可盛碗供用
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