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     具体的做法是：先将薏仁碾碎，但不要去掉破碎的仁皮。猪脚去毛洗干净后，剁成块状，并与薏仁一起放入砂锅中，加黄酒、姜、和水猛火煮滚。之后把汤面浮起的泡沫撇去，在文火煮两个小时即可。之后要记得放入盐、酱油、葱和胡椒粉调味儿，嗯，一道香喷喷的薏仁猪蹄汤就做好了。