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常用煲汤材料禁忌大全：

人参
禁忌:忌萝卜、藜芦、黑豆、五灵脂、铁器。肺及脾胃有热、痰多，失血初起、胸膈痛闷、便秘、噎膈、有虫、有积。
理由:化解人参气味。（不详）实症不宜补气。

大黄
禁忌:忌冷水。恶干漆。凡表证未罢，血虚气弱，脾胃虚寒，无实热、积滞、瘀结，以及胎前产后均应慎服。
理由:（不详）因苦寒下泻。

大蒜
禁忌:肺胃有热，肝肾有火，气虚血弱者忌用。
理由:因本品性味辛温。

川芎
禁忌:反藜芦，恶黄蓍。阴虚火旺，上盛下虚，火郁、头痛勿用。
理由:（不详）辛温升提行气之品不宜于阴虚火盛之症。

川楝子
禁忌:脾胃虚寒忌服。
理由:因性味苦寒

川贝母
禁忌:反乌头，畏秦艽、矾石等。脾胃虚寒及有湿痰者忌
理由:（不详）因此品功专润肺散结，故不宜于虚寒、痰湿病者。

山楂
禁忌:脾胃虚弱及气虚便溏忌用。多食损齿、耗气、易饥。
理由:因本品能消食积散瘀血，故不宜用。

山桅子
禁忌:邪在表，虚火上升，脾虚便溏者均禁用。
理由:因性味苦寒，而清热泻实力峻．

山茱萸
禁忌:恶桔梗、防风、防己。凡命门火炽，强阳不痿，素有湿热，小便淋涩者忌服。
理由:因药性相反。因性味酸涩微温。

大枣
禁忌:湿痰积滞，中满痞硬，疳症，虫症等忌用。
理由:大枣补中益气性壅滞。

女贞子
禁忌:脾胃虚泄泻及阳虚者忌服。
理由:服之恐有腹痛泄泻之弊。

土茯苓
禁忌:忌铁器。肝肾阴亏者忌服。
理由:（不详）因本品性味寨凉

火麻仁
禁忌:畏牡蛎、白薇，恶茯苓。多食损血脉，滑精气。肠滑者忌用。
理由:（不详）因本品性擅滑肠，通淋。

牛膝
禁忌:恶龟甲、畏白前。凡中气下陷、脾虚泄泻、下元不固，梦遗失精，月经过多，小便不利及孕妇或疑似有孕者均禁用。用上煎药者勿加入此味。
理由:因药性相反。因其功能散瘀不行，通经破结。

牛乳
禁忌:与酸物相反。
理由:因蛋白质遇酸凝结。

升麻
禁忌:凡吐血、鼻衄，咳嗽多痰，上盛下虚，阴虚火旺，肾经不足及气逆呕吐，惊悸怔忡，癫狂等症，以及麻疹已发透者皆禁用。
理由:因本品功能升阳，发表、透疹，故不宜上盛下虚及豆疹发透等症服用。

五味子
禁忌:恶萎蕤。外有表邪，内有实热，或咳嗽初起痧疹初发者忌用。
理由:性味相左。因性味酸温，敛涩作用颇大。

巴戟天
禁忌:恶雷丸、丹参。凡火旺泄精，阴虚水乏，小便不利，口舌干燥者皆禁用。
理由:因药性相反。因药性辛温功能壮阳，故阴虚火旺者禁用。

白果
禁忌:多食壅气动风令人脑胀，有实邪忌用。
理由:因性味甘涩，有毒。

白芨
禁忌:反乌头。外感咳血，肺痈初起及肺胃有实热者忌服。
理由:（不详）因本品味涩而性苦寒。

白芷
禁忌:恶旋覆花。阴虚血热及呕吐因虚火者忌用。
理由:（不详）因本品性味辛温。

白芍
禁忌:反藜芦、恶石斛、芒硝，畏鳖甲。虚寒腹痛泄泻，下痢纯血，出疹等禁用。
理由:因白芍酸欲柔肝收汗，与疏泄药性相反。疹、痢宜透邪，不宜酸欲。

白术
禁忌:郁结气滞，胀闷积聚。
理由:益气补脾之药，不宜用于气滞中满之症。

白前
禁忌:凡咳嗽气逆，由于气虚气不归元，而不由于肺气因邪客壅实者禁用。
理由:因本品气味辛甘微温，功专泻肺降气，不能用于气虚之病。

白扁豆
禁忌:患疟疾者忌服。生研能解砒霜中毒。
理由:本品因性寒。

石膏
禁忌:恶巴豆、畏铁。脾胃虚寒及血虚、阴虚发热者忌服。
理由:（不详）石膏性大寒，功专清荡实热，虚证寒症皆不宜用。

石菖蒲
禁忌:勿犯铁器。忌饴糖、羊肉、恶地胆、麻黄。
理由:遇铁则令人吐逆。因本品性温。

田七
禁忌:无痕者、孕妇、血虚吐衄、血热妄行者禁用。
理由:因本品擅于散瘀，能损新血。

甘草
禁忌:与大戟、芫花、甘遂、海藻相反。实症中满腹胀，痢疾初起勿用。
理由:（不详）中满实症不易用和中之药以滞邪。

玉竹
禁忌:胃有痰湿气滞者，阴虚内寒者均忌服。
理由:因性微温，味甘苦。

半夏
禁忌:反乌头。畏雄黄。一切血症及阴虚燥咳，伤津口渴者忌服。
理由:（不详）因性温味辛而苦。

玄参
禁忌:反藜芦，恶黄蓍、干姜、大枣、山茱萸。脾胃有湿，及脾虚便泄者，虚寒者均忌服。
理由:性味相左。因其滋阴所致。

冬虫草
禁忌:有表邪勿用。
理由:因属补益之品。

石榴
禁忌:便秘或大便难勿食。
理由:因性味酸涩。

生姜
禁忌:阴虚内热、自汗、盗汗、痔疮、痈疮、热毒忌用。
理由:因辛温发散。

西瓜
禁忌:脾胃虚寒者勿食。
理由:因辛味寒凉。

西洋参
禁忌:忌铁器及火炒。胃有寒湿或内有郁火皆忌。
理由:（不详）胃寒服之则腹痛，郁火服之，火不透发，反生寒热。

羊肉
禁忌:不可与南瓜同食。凡癫狂、咳嗽、霍乱、时感前后诸病及痧、痘、疮、疥初愈切忌食。
理由:同食则令人壅气发病。咽性温热而补虚。

百合
禁忌:风寒咳嗽，中气虚寒，二便滑泄者忌服。
理由:因其性味甘、微苦寒。

百部
禁忌:热嗽，水亏火炎者禁服。
理由:因气味甘苦微温，温润肺气，故不宜火炎之病。

肉桂
禁忌:忌石脂。忌见火。咳嗽咽痛，血虚气燥，孕妇，产后血热均禁用。精亏血少，肝盛火起者忌用。一切温热病忌用。
理由:药性寒热相反。见火则药性变燥。因本品性味辛温大热，故此不宜。

肉苁蓉
禁忌:忌铜、铁器。泄泻、火盛便闭，强阳易举而精不固者禁用。心虚气胀，肾中有热亦忌用。