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常用煲汤药材注意事项-煲汤知识大全

时间:2012-11-03 18:26:17

 常用煲汤药材  a

              玉竹:养阳润燥、生津、清热。
    
川贝:润心肺、清热痰。

    百合:补肝肺清热益脾。(清水浸1小时)

    支竹:清肺补脾、润燥化痰。(清水浸10分钟,切4CM块,最多煲半小时)

    夏枯草:清肝热、降血压。(最多煲2小时)

    生地:凉血解毒、利尿。

    罗汉果:清肺润肠。

    老苋菜梗:解毒清热、补血止血、通利小便。(中药店有卖,洗净切短)

    白果:益肺气。(去壳,入滚水5分钟取起去衣,去心)

    芡实:补肾固精、健脾止泻。
 

    无花果:润肺清咽、健胃清肠。(切片)

    竹蔗:润燥、和胃、清热解毒,可辟去蛇等腥味。

    土茯苓:清热去湿、解毒利尿。

    当归:补和血、调经止痛。

    天麻:祛风、定惊。

    冬虫草:补损虚、益精气、化痰。

  
    雪蛤:滋肾、补肺、健脾。(清水浸发5小时,入葱姜水滚5分钟取起,入炖盅一个半小时)

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【本文标签】煲汤  药材  注意  事项

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