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主料：小排骨100g、枸杞15g、贡菊5g。

　　配料：姜5片。

　　调料：盐少许、鸡粉少许。

　　做法：

　　1、菊花用温水浸泡几分钟；

　　2、枸杞用温水浸泡，洗净；

　　3、姜切细丝；

　　4、锅中烧水，水沸后放入洗净、切小块的排骨，焯烫去血水；

　　5、排骨捞出，用清水冲去浮沫待用；

　　6、排骨及姜丝放入汤煲中；

　　7、加入800ml左右清水，大火烧开后，转小火煲半小时左右；

　　8、半小时后，加入菊花和枸杞，继续小火煲10分钟；

　　9、关火后加入少许盐；

　　10、加少许鸡粉调味。