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养阴粥

【功效】益气养阴，清肺开胃，止渴生津。

【主治】气阴不足、干咳少痰、咽干、口渴、心烦、声哑、胸中实热、食欲不振、宿食不化。

【制用方法】取荸荠100克(去皮，洗净，切成小块)，西洋参5～6片，粳米50克，加水适量，文火煎煮成稀粥，入冰糖调味食用，每日1次。

参麦粥

【功效】益心气，养心神，敛虚汗，厚肠胃。

【主治】心脾虚弱、神疲劳倦、心神不宁、自汗、失眠、神经衰弱。

【制用方法】将白参30克(加工成粉)，糯米500克，小麦750克，混合后捣成碎米状。每取100克做成糊粥，食粥前放入一食匙参粉调匀，加糖调味，作晚餐食用。

人参百合粥

【功效】益气养阴，清心润肺。

【主治】胸闷气短、久咳喘嗽、心烦、失眠、自汗、盗汗、惊悸，以及神经衰弱、肺结核低热等。

【制用方法】取白参5～6片，百合50克，粳米100克，加水适量，浸泡1小时许，文火煎煮成粥，粥将成时入冰糖调味食用。每日1～2次。

参枣粥

【功效】补中益气，养血安神。

【主治】体倦乏力、食欲不振、大便溏薄、面色晄白、精神不安、心悸、虚烦不得眠、齿龈出血和各种贫血、紫癜等。

【制用方法】取白参5～6片，大枣10枚，赤小豆30克，粳米50克，加水适量，浸泡2小时，以文火煎煮成粥，放入红糖少许调味食用。早晚各食1次。