人体穴位网

五谷杂粮养生粥是由五谷杂粮熬煮出来的粥，是一种很好的养生营养粥。五谷杂粮粥以五谷为基础，同时适当地加入红枣、花生、薏米、枸杞等食材，使煮出来的粥口味香甜同时富有营养。其富含多种微量元素是冬季养生暖身第一粥。

基本信息
中文名称
五谷杂粮养生粥

外文名称
Grain health porridge

分类
养生粥，粥，杂粮粥，粥

口味
香甜

主要食材
五谷，红枣，红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆 小米、大米、小麦、大豆、高粱、玉米 花生、核桃，红豆，绿豆，黄豆，黑豆，大米、花生、红枣、薏米、枸杞、核桃、

注意事项
红豆与粳米同食有可能会引发口疮

目录
1常见食材
2做法简介
3主要配方
4营养价值
5煮粥建议
折叠编辑本段常见食材
红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆

小米、大米、小麦、大豆、高粱、玉米

花生、核桃、红枣、南瓜籽、燕麦粥

菊花、首乌、淮山、薏米、枸杞

折叠编辑本段做法简介
1、选好煮粥的原料，并将这些原料用清水浸泡几个小时;

2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，用40分钟熬制;

3、如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准;

4、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。

5、将五朵梅米伴侣和大米放在一起煮，以米饭煮熟为准。

折叠编辑本段主要配方
营养五豆粥

材料:黄豆、绿豆、红豆、黑豆、白芸豆、紫米、大米

作用:增进食欲，促进消化，维护神经系统正常功能。含有较多的膳食纤维。主要作用有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。

儿童营养成长粥

材料:黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等。包装

作用:此粥促进儿童生长发育，增强身体抵抗力，对视力也有一定保护作用。含有人体发育所需的各种维生素、氨基酸及微量元素，使儿童得到全方位的营养保健，且色泽悦目，口感芳香。

木瓜美容养生粥

材料:绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等

作用:此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。

高血压专用五谷杂粮粥

材料:黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。

作用:此粥补肺益气，通血脉，滋阴养血。对降低胆固醇、加固血管、延缓衰老有重要疗效。

健脾养胃粥

材料:淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。

作用:此粥能补中益气，滋阴润肺，健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。

膳食营养粥

材料:五朵梅豆赋小包，五朵梅谷经小包。

作用:此粥能可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

折叠编辑本段营养价值
"五谷为养，五果为助，王畜为宜，五菜为充"等多方面的粥方，旁涉博大精深的饮食文化、养生文化和中药文化，以及与之相关的诗词歌赋等。五味杂陈，各取所需。

它的主味是饮食养生，借粥而行之，合理膳食乃四大健康基石之首11种极富营养价值的食材熬煮出来。这碗貌似平常的粥，却饱含着"至道无痕"的大义，不愧是冬季养生暖身第一粥。

折叠编辑本段煮粥建议
介绍一种高压锅煮稀饭省气快速的好办法:如上所述，盖盖压阀大火烧至喷气后，关火。等到气全部泄光或者15分钟后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气2-3次后即可。我的体会是，如果是普通的白米稀饭，只用两次就非常好。如果是五谷杂粮饭，事先没有泡发杂粮的话，三次即可。事先泡发的话，两次也足够了。当然还要根据各家压力锅的具体情况而定。我家用的是苏泊尔的聚能环，效果确实不错，我有时偷懒，根本不等到泄完气，就又开火，效果也很好。至于电压力锅，没有试过，大家可以试一下，原理都是一样，只不过是时间不同而已。但是一定要等到气全部泄完再开盖。

赶时间的话，杂粮也可以不事先泡水。我常是下班回来，抓上一把就煮，味道口感没有什么差异。

除了上述杂粮外，大家还可以根据自家情况，酌情自定。但不管怎样，还是建议薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆、粳米不要省。

粳米一定不能省。它在这里的作用既能使稀饭产生粘性，同时又缓和了杂粮粗糙的口感，保护了胃。用糯米代替也可以，但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高。用东北大米就很好。