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食用粥膳是为了在日常生活饮食中达到养生保健的目的。粥膳具有制作、食用方便，易被吸收，长期食用无副作用，可根据具体情况适时选用等优点，所以粥膳日益成为现代人饮食养生的首选。在此书中作者就收录了600款养生粥膳的做法。

作者
施旭光

ISBN
9787807660309

类别
生活

页数
329

定价
29.80

出版社
广东旅游出版社

出版时间
2009-1-1

装帧
平

开本
24开

目录
1图书简介
2作者介绍
3编辑推荐
4内容介绍
5目录
折叠编辑本段图书简介
版 次:1

页 数:239

字 数:135000

印刷时间:2009-1-1

开 本:24开

纸 张:胶版纸

印 次:1

I S B N:9787807660309

包 装:平装

折叠编辑本段作者介绍
施旭光，医学博士，广州中医药大学方剂学教研室教授，硕士生导师;广州中医药大学第一附属医院内科门诊主任医师;广东省高校"千百十"人才工程校级培养对象。兼任中华中医药学会方剂专业委员会委员，《中华现代中医学杂志》编委。 长期从事中医方剂学、中医内科学的教学、科研和临床工作。善于用中医方法治疗内科常见病和疑难杂症，在中医养生保键、药膳食疗、中医治未病等方面有较深入的研究。曾主持广东省科技厅课题1项、广东省教育厅课题1项、广东省中医药局重点课题2项，参与国家、省部级和厅局级课题共18项，主持新药开发项目1项。发表学术论文46篇。生编《小病小痛怎么办--实用家庭用药指南》、《服药禁忌》、《美容禁忌》、《饮食禁忌》、《百味中药补疗食谱》、《百味中药防老食谱》、《伤寒、金匮方歌诀新编》、《中西医汇通常用方剂》等专著，参加《乙肝中医疗法》，《临床中医肿瘤学》、《从生活中防治甲亢》、《方剂学》、《方荆的现代研究》、《中华养生药酒精选》、《中医食疗学》，《中华养生靓汤1000款》、《方剂学应试指南》等专著的编写工作。

折叠编辑本段编辑推荐
粥膳养生的原理，家常煮粥知识，粥膳养生饮食宜忌，介绍不同人群四季的美容养生保健粥膳。

折叠编辑本段内容介绍
粥膳养生的优点具体来讲主要有以下几个方面:(1)通过美味可口的粥膳来养生，人们乐于接受。通过选用不同的食物、药物和米谷搭配制作出来的粥膳，可让人们在享受美味可口的食物的同时起到养生保健的作用，把养生保健、防治疾病寓于日常生活之中，有备无患，防病于未然。真可谓"一举多得"。(2)粥膳没有毒副作用，运用粥膳养生防病，可减少疾病的发生，减少服用药物，此法对年老体弱者、儿童及孕妇尤为合适。(3)粥膳养生所选用的原料，多是日常食物、常用的中药，来源易得，且制作简单，便于食用，既方便又实惠。(4)粥膳养生可根据不同人的体质、年龄、性别、职业以及不同的季节、气候等因素，辨证选用食物组成，符合中医学的辨证思想和整体观念，因此是科学的养生保健方法 。

折叠编辑本段目录
粥膳的功效和原理

家常煮粥知识

粥膳养生饮食宜忌

四季养生粥膳

春季养生粥膳

夏季养生粥膳

秋季养生粥膳

冬季养生粥膳

不同体质养生粥膳

散寒养生粥膳

清热养生粥膳

补气养生粥膳

养血养生粥膳

滋阴养生粥膳

温阳养生粥膳

健脾养生粥膳

润肺养生粥膳

补肾养生粥膳

亚健康养生粥膳

慢性疲劳养生粥膳

睡眠障碍养生粥膳

心神不宁养生粥膳

……

特殊人群养生粥膳

美容养生粥膳

男女老幼养生粥膳

潮州糜小记