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胡萝卜牛肉黄米粥
　　
　　原料：黄米100克，牛肉50克，胡萝卜50克，土葱50克。
　　辅料：盐8克，姜10克。
　　做法：
　　1．黄米洗净、浸泡2小时；胡萝卜洗净，切成碎丁；牛肉洗净切碎；洋葱洗净切碎；姜洗净切碎。
　　2．锅置火上，将黄米、胡萝卜、洋葱放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮至黄米开花。
　　3．加入牛肉末、姜末煮熟，最后调入盐即可。