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骨关节炎本质上是非炎症疾病，其本质是关节软骨损伤以及骨质增生为主要特点，主要影响膝关节、远端以及近端指间关节，以及颈椎、胸椎，可使得负重关节严重受损。

骨关节炎的主要症状为受累关节酸痛。关节疼痛最初只出现在白天活动用力时比较明显，休息后减轻，但晚期夜间也可出现疼痛症状。

骨关节炎中医食疗处方：
杜仲腰花
配方：猪腰子250克，杜仲12克，淀粉，葱，姜，大蒜，黄酒，味精，酱油，醋，盐，白糖，植物油，花椒
制法：猪腰子剖去腰臊筋膜切成腰花，至于黄酒中浸泡去腥；杜仲加清水熬成浓汁（以50毫升为宜）。腰花放入碗内加白糖、杜仲汁25毫升、黄酒、淀粉、盐并拌匀。热锅，入猪油至八成熟，放花椒、腰花、葱、姜、蒜，炒开后再加入醋、酱油、白糖、味精翻炒调味即可。
功效：补肾强筋骨，适合于骨关节炎患者。

骨关节炎日常食疗处方：
干烧大虾
配方：新鲜的大虾400克，料酒25克，植物油500克，葱、姜、糖、酱油各适量，高汤少许。
制法：先将大虾从脊背剃开，挑出沙筋，切成小段。锅内加油烧至八成熟，放入虾块略微炸一下，迅速捞出。锅内留有少许的油，放入葱、姜爆香，再加入酱油、糖、料酒、高汤，将虾块倒入煮沸，大火收汁即可。
功效：补肾壮阳，对于因劳累损耗肾而导致的骨关节炎酸痛有很好的作用。

中医提醒：骨关节炎患者应控制高脂肪食物的摄入，脂肪过剩能加重骨关节炎症状。