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尿毒症是因肾功能衰竭引起的体内水和电解质平衡失调，蛋白质代谢紊乱产生的一系列中毒的症状。尿毒症患者有肾功能不全病史。尿毒症早期症状为头痛、厌食、全身乏力等症，尿毒症后期多见呕吐腹泻、呼吸急促、消化道出血，尿少或是无尿等症。

尿毒症中医食疗处方：

生地乌骨鸡

配方：乌骨鸡一只，生地250克，饴糖150克。

制法：将乌骨鸡洗净，生地切成细丝，与饴糖拌匀后，放入乌骨鸡腹内，用线缝好，放入瓷碗内，蒸至熟透即可。

功效：补肾益精，健脾利水。适用于尿毒症患者的补益。

 

尿毒症日常食疗配方：

冬瓜煨草鱼

配方：冬瓜500克，草鱼250克，葱、姜、盐、植物油、味精、黄酒、醋各适量。

制法：将草鱼宰杀，去内脏，洗净。冬瓜洗净，去皮，切块。烧热锅，放入植物油，烧至油九成熟时，放入草鱼，用文火煎成金黄色，加入黄酒，放冬瓜、盐、葱、姜、醋、清水，用武火烧沸后，转用文火炖至鱼熟透，在加入味精即可。

功效：泄热利水，平肝。适用于尿毒症患者小便不利，头痛，高血压等症。

中医提醒：

尿毒症患者应忌食猪头肉、鸡汤、芹菜、花生、鸡蛋等。