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肾炎分为急性肾炎和慢性肾炎两大类。其中急性肾炎是急性肾小球炎的简称。急性肾炎可由多种原因引起，以链球菌感染引起的急性肾炎最为常见。链球菌感染中主要为上呼吸道感染，其次为皮肤感染。急性肾炎的主要症状为血尿、水肿、蛋白尿、高血压等。急性肾炎任何年龄均可发病，但其中以学龄儿童最为多见，青年次之，中年以及老年较为少见。

急性肾炎中医食疗处方：
玉米须煮蚌肉
配方：玉米须50克，蚌肉120克，调味品适量。
制法：将玉米须和蚌肉洗净共同放入瓦锅内，用文火煮至肉熟透，再调味即可。
功效：利水消肿，用于急性肾炎水肿，尿路感染等症。

急性肾炎日常食疗处方：
麻油拌菠菜芹菜
配方：新鲜的菠菜芹菜各250克，麻油适量。
制法：先将菠菜、芹菜分别洗净，芹菜去根，各自放入沸水中烫约2分钟，捞出。各自切段，然后放入小盆中，加入麻油，少许的食盐和味精，拌匀即可食用。
功效：清热平肝、利尿，食用急性肾炎血压高患者。

中医提醒：
急性肾炎患者应视水肿程度限制食盐、蛋白质以及饮水量。