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金银菜横利汤

材料：猪横利2条，猪骨4两（150克），白菜12斤（300克），菜干2-3两（100克），南北杏约12汤匙，蜜枣2-3粒，姜2片。

调味料：盐适量。

做法：

1、剪去猪横利肥膏，与猪骨同洗净，飞水。

2、菜干浸软后和白菜一同洗净，沥干切段，南北杏和蜜枣同冲净。

3、将上项各配料放入汤煲，注入适量清水煲至滚，改中小火煲至材料稔及汤浓，以适量盐调味，即可盛出趁热饮。