润肺止咳—罗汉果杏仁猪肺汤(图文)
时间:2012-06-05 16:59:33
这款汤对于润肺止咳很给力噢,对播音族、发声族都很适合。
罗汉果:益肺气、润咽喉、去咳化痰,发问嗓音沙哑症状;
杏仁:调理肺气、止咳平喘,改善喘咳痰多、胸满闷胀,也能润肠通便;
猪肺:补肺气,止咳嗽。
百合:润肺止咳,清心安神
美食材料:
猪肺 1个、罗汉果 1个、甜杏仁 15克、百合 15克、盐 1小匙
清洗过程:
1、买回来的猪肺。
2、不要切开,通过大气管往里面冲水,猪肺会慢慢的膨胀变大。
3、用手抓肺叶用力把水挤出来,
4、再通过大气管往里冲水,再挤水,如此反复多次,直至冲洗干净猪肺里面的血水,猪肺变白。
5、再把猪肺切成小块。
6、把切成小块的猪肺放盆里冲洗,捞起来再冲洗,重复2遍。
7、锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火煮开。
8、水煮开后,猪肺受热收缩,会有大量的浮沫挤出。
9、水开后煮1分钟左右,将猪肺沥干水,再倒进盆里冲洗干净浮沫,冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了,可以放心的用来做吃的了。
煲汤过程:
1、将处理干净的猪肺沥干水备用。
2、罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。
3、锅内加水,将罗汉果敲碎,和杏仁百合一起倒入锅内。
4、把猪肺也倒入锅内。
5、开大火煮开,转小火煲1个小时。
6、加1小匙盐,润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了(鉴于现在闹盐荒,不用加盐也很好味的,因为罗汉果有甜味清洗猪肺有窍门--罗汉果杏仁猪肺汤)。
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