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消暑雪耳红萝卜汤
　　≮美食原料≯雪耳半斤、瘦肉600克、红萝卜1斤、盐少许。
　　做法：
　　1、雪耳浸至发透，剪去蒂，分成小朵，飞水，洗净沥干水份，留用；
　　2、红萝卜去皮，切件；
　　3、瘦肉洗净留用；
　　4、煲滚水放入所有材料，待再滚时转为中小火煲至材料粘及浓，以盐调、少许糖味后即可饮用。