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银耳：具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
雪梨：味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
蜂蜜：养阴润燥，润肺补虚，和百药，解药毒，养脾气，悦颜色，调和肠胃
银耳雪梨蜂蜜汤要领：
取干燥银耳15g,热水泡发，洗净，摘取白色部分入锅，加水800ml,大火烧开后转小火炖1小时。250g雪梨去皮去核，切成约2cm见方的块，加入锅中同炖。30分钟后关火，待降至约40度左右加入蜂蜜，搅匀使用即可。
适应症：阴虚咳嗽， 秋冬季节因干燥而引起的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘等症状。还可用于美容养颜，银耳中的多糖以及胶原能够起到很好的滋润皮肤抗氧化作用，是天然的美容佳品。雪梨对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
禁忌：阳虚患者，尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。
注意事项：
1、增加养颜养血功能还可添加莲子、大枣、枸杞等配料。

2、对于阴阳两虚患者还可以适当加入桂圆。

3、银耳雪梨蜂蜜汤对干咳、咽干效果很好，雪梨换成东北产的酸梨润肺效果更强。但不宜一次多喝，以防止太过阴寒，伤脾胃。

4、蜂蜜中的活性成分需要在60度以下方能保持，必须待汤冷却至一定程度时方可加入