花胶乌鸡煲花旗参!(丰富胶质,滋阴养颜)(图文)
很多女生在保养皮肤方面都是想尽办法,不遗余力,但保养我一直觉得是需要内调外养,这样我们的护肤工程就可以事半功倍了哦!
人随着年龄的增长,皮肤内的胶原蛋白就会渐渐流失.胶原蛋白(collagen)是皮肤的主要成分,皮肤中胶原蛋白占72%,真皮中80%是胶原蛋白,胶原蛋白在皮肤中构成了一张细密的弹力网,能锁住水分,如支架般支撑着皮肤。女性在20岁时胶原蛋白已经开始老化、流失,含量逐年下降,25岁后则进入流失的高峰期,40岁时,含量不到18岁时的一半。胶原蛋白在皮肤中如支架和“弹簧”支撑着皮肤,一旦“弹簧”断了,真皮组织会塌陷,出现皱纹;皮肤会松弛、下垂.所以我们会发现25后皮肤真的没有那紧实了.
有些护肤品标榜含有胶原蛋白,可以补充皮肤的胶质,没用的,胶原蛋白那么大的分子,肤肤跟本吸收不了,无法补充到真皮层失去弹性的肌肤。想补充胶质(胶原蛋白),我们在日常生活中的食物有很多的选择,也很方便,以下是几种含丰富胶质的食材:猪脚、猪皮、鸡脚银耳,燕窝等都是富含胶质的食物,但这些食物含丰富胶质以外也含丰富脂肪,补充了胶质体重也补充了。
花胶的功效:
花胶(鱼胶、鱼肚之称)它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。对防止皮肤老化.美白肌肤有明显效
中医药学认为,鱼鳔味甘性平、养血止血、补肾固精,多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。直接服用鱼鳔胶珠,对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显著疗效。花胶有很多种的,现在我用到的是比较便宜的一种.
乌鸡的功效:
与一般鸡肉相比,乌鸡有10种氨基配,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁,钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少,难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
花旗参功效:
花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神,适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎,气阴两虚之症状。现代医学研究分析认为其有效成分能提高高级神经系统的活动能力,有抗疲劳作用,临床常用作强壮剂,治疗植物神经功能失调及各种阳痿有效。对老年人智力记忆力减退及思想迟钝有精神兴奋作用。对心脏,血管均有调节作用,对病态心脏功能有改善作用,可能与其显著降低耗氧量有关。花旗参能增强机体对各种不良刺激的应对能力,无论是物理性,化学性和生物性的刺激,都具有增强非特异性抵抗力、提高机体适应性,促进病理过程恢复正常的功能。还有抗休克作用,对血压有先微升后下降的双向作用,人参可使红细胞、血红蛋白和白细胞增加,还具有较高抗放射活性从而减轻辐射对造血系统的损害,花旗参具有抑制癌细胞生长的物质,能增强网状内系统及白细胞的吞噬作用,有抗菌及抗寄生虫的作用,还具有脱敏作用。
发好后可以分成四份或五份用保鲜袋包好放冰箱冷藏,然后下次需要再煲汤时就拿一份出来用,这样又方便又快捷!
首先我们先将干花胶洗一下,用干净的牙刷里外刷一遍.
接下来我们装大半锅水,水里放几片姜,烧开,然后准备一碗凉水在旁边,这碗凉水很重要的哦,下一步会教大家怎么用.发花胶最好在晚上发,一觉醒来就发好了,呵呵!
当锅里的水烧开后,放入洗好的所有花胶,然后用筷子搅动一下,当放入花胶后锅里的水再开,就可以将碗里的凉水了倒入锅里了,这个步骤的目的是让锅里的花胶里的胶质不要流失,完整的保存在花胶里.
倒入凉水后,熄火,盖上锅盖,闷一个晚上,第二天一早捞起清洗干净就可以用了。
这个就是发好后的花胶,因为不是太好的花胶,所以发起来个头和干的相差也不大,但还是比较厚的了哦!花胶带有海产本身的腥味,开始大家可能不接受,但习惯了就好.我本人就十分喜欢这个味,我觉得不是腥,而是香味哦!
这个就是这次的煲汤材料: 1.乌鸡一只 2.发好的花胶十几只,这个是看个人喜欢吧,喜欢的就放多一点,我就不要太多,因为太浓的花胶汤不太好消化,不太适合肠胃不好的人; 3.鸡爪适量,这个也是个人喜欢 4.瘦猪肉半斤(这个可放可不放) 5.花旗参10g,(这个也是可以随自己喜欢来放的,不容易上火的人放红枣也是非常好的,红枣要记得去核哦) 煲汤方法: 1.准备一只大的不锈钢锅或是沙锅,然后接大半锅水,烧开,放入几片姜; 2.将所有的材料放入锅中,大火煲开,然后改用小火煲两至三个钟,时间够后放入 适量的盐,此汤就做好了. 注: 如果大家想吃花胶的,那就将整支的花胶放入去煲,当花胶煲到一个来钟,感觉软身了,就可以捞起,然后喝汤时可以放入汤中一起吃.如果喜欢花胶全溶入汤中喝汤的,可以将花胶切得很细,和所有材料煲至三个钟,这样就可以了.此汤喝完嘴唇周边是粘粘的,我想这些粘性就是汤中的胶质吧! 3.一大煲汤当天是喝不完的,大家可以准备几个可以密封的胶盒,将汤一份份分装在盒中,鸡爪也是平均分好,放入冰箱冷藏,然后可以一天喝一碗,基本上煲一煲汤,可以喝几天的哦!这样算下来也就不贵了.
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