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此汤补血养颜，温补内腑，秋冬可以经常以此汤佐膳。

材料：

莲藕一斤

红豆80克

红枣6粒

牛骨2斤

陈皮一块

姜2片

做法：

1 牛骨洗干净

2 牛骨凉水下锅，加入米酒 姜片飞水 再洗干净

3 莲藕去皮切厚片 红豆洗干净 陈皮浸软刮馕 红枣去核 姜切片

4 煲里注入清水大火烧开，加入牛骨几滴醋大火煲半小时至汤色变白加人其它的材料再煲2.5小时，撇去浮在汤面的油，以盐调味即可饮用。