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绿豆马齿苋瘦肉汤
 
原料：绿豆150克，马齿苋200克，瘦猪肉150克，蒜仁4粒，油盐酌量。
 
制法用法：将用料洗净，马齿苋切段。放适量清水在煲内，先把绿豆煮约15分钟，再放入其它材料，煮约1小时，至瘦猪肉软熟，调味即可饮用。
 
适用范围：此汤有清热止痢、解毒凉血之功。适用于急性泌尿系感染，以及夏季热痢、胃肠炎、皮肤湿毒、热痱等病症。