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车前田螺汤
 
原料：车前子30克，红枣10枚，田螺(连壳)1000克。
 
制法用法：先用清水静养田螺1～2日，经常换洗以漂去污物，斩去田螺壳顶尖。红枣(去核) 洗净。用纱布另包车前子，与红枣、田螺一齐放入煲里，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲2小时，经调味即成。饮汤，吃田螺。
 
适用范围：此汤有利水通淋、清热祛湿之功。适用于尿路感染、前列腺炎、尿路结石等病症。