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虾米丝瓜鸡蛋汤

　　材料：虾米150克，丝瓜250克，鸡蛋2个，麻油30毫升，食盐、味精和葱花少许。

　　做法：

　　1.虾米以温水泡软；丝瓜去皮洗净，切成段，葱洗净切小段；

　　2.鸡蛋磕入碗内，加入食盐调匀；

　　3.起锅，加入植物油烧热，倒入蛋液以小火把两面煎至金黄，切成小块，

　　4.再炒锅上火，加入麻油，倒入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加水1500毫升和虾米烧沸3分钟；

　　5. 放入鸡蛋以猛火煮至汤汁变白，加入食盐、味精即可食用。

　　服用方法：佐餐食用，每天1-3次，每次150-200毫升。

　　主治功效：补脾益胃，增强体质。

　　适应症：适用出汗饮水过多、食欲不振、头晕眼花等。

　　禁忌症：对虾米、鸡蛋过敏者慎用。