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炖雪耳瘦肉汤
　　
　　材料
　　雪耳三钱
　　瘦肉四两
　　南枣十枚
　　
　　做法
　　先将雪耳浸发后，洗干净；
　　瘦肉用清水洗干净，飞水；
　　南枣洗干净；
　　将以上材料一齐放入盅内，加入三至四碗水，炖约二小时，加小许盐调味，即可饮用。
　　
　　注意
　　可治病后体虚，生津益气。