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      芋或艿芋俗称「芋头」,属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。吃起来口感绵密,是广受大家喜爱的食物,不仅可以当作主食,也可以入菜’更能在甜点找到它的身影,但建议还是吃原型食物减少对身体的负担。芋头的营养对身体有什麽样的好处呢?以下就来介绍告诉你。

芋头的四大好处
1.排钠降血压
芋头的钾含量高’有助排除人体多馀的钠’帮助降低血压,减少患心血管疾病的风险。
2.强化免疫力
芋头含有丰富维生素A丶C及抗氧化物,有助防止细胞受损及强化免疫系统。
3.抗氧化
芋头含丰富的皂角素,皂角素属「植化素」的一种’具有抗氧化丶降低胆固醇丶调节免疫的效果
4.促进肠胃蠕动
芋头的膳食纤维含量非常高’可以促进肠胃蠕动丶帮助肠道内益生菌的增长还能增加饱腹感’有助控制食量。
中华秘方网小提醒∶芋头含草酸钙’接触皮肤会有发痒的症状,但只要将芋头煮熟就能安心服用。芋头容易导致胀气’因此肠胃道不好丶容易胀气者应该避免食用。有过敏体质者(皮肤过敏丶荨麻疹丶湿疹丶气喘丶、过敏性鼻炎等)也要避免食用,以免造成身体不适。