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　　四川的一位医生养了许多兔子准备吃肉。有一天,他忽然想到这些小兔子长大了都会变成肥嫩嫩的兔肉,可活着时却只能得到些青草或是人们丢弃的菜渣作为食物,简直是太可怜了!于是,他决心提高兔子的饮食水平。从那天起,他不再用青草菜渣喂兔子了,而是每天都为它们准备营养丰富的牛奶和面包。心想:这样自己今后吃它们时就会少一点歉疚了。出乎他的意料,这些兔子吃了他每天精心准备的美食后非但没有长得更为丰满,反而日渐消瘦,最后竟一只只瘦成了皮包骨,奄奄一息了。医生百思不得其解便挑出最瘦的几只兔子做了解剖。结果令他无比吃惊,挑出的这些兔子居然全都患上了胃溃疡!医生万万想不到,自己好心好意为兔子们准备丰盛的美食,它们却反而生起了病。医生失望之余重新让兔子们过起了吃卷心菜的生活。没想到,2个星期后,奇迹出现了!奄奄一息的兔子们重新肥壮起来,一只只活蹦乱跳,健康极了。医生简直不敢相信自己的眼睛,于是又挑出一只最肥的兔子进行解剖,结果发现这只兔子也曾患有胃溃疡,但现在,创面已经完全愈合了。

　　卷心菜为什么能够治疗胃溃疡呢?这是因为卷心菜富含维生素U,维生素U是健胃高手,许多治疗胃溃疡的特效药中都有它的身影。维生素U能促进胃黏膜分泌胃液,从而保护胃壁免受胃酸及其他刺激物的伤害。此外,维生素U还可使溃疡创面更快地愈合,因此是胃溃疡、胃炎患者的“福星”。胃不好的人经常以新鲜卷心菜榨汁饮用,能有效地保护胃黏膜,适度缓解各种不适症状。另外,多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。榨卷心菜汁最好选用卷心菜的内2/3部分,因为这部分既鲜嫩,水分又

　　充足。另外,由于卷心菜汁进入人体内8小时后,其中约80%就会被代谢掉,因此不宜一次大量饮用,榨好卷心菜汁后最好在1天内分3次喝完,并且最好是在饭前喝。因为饭前喝的效果更好。

　　具体做法：取卷心菜心适量,洗净后,切成大块,然后与150~200毫升水一起加入到搅拌器中,高速转动20秒,过滤后即可饮用。

　　用法用量：每日200毫升,分3次在饭前饮用。

　　功效：清热散结,加速创面愈合,保护胃黏膜。