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　　红薯因其丰富的营养，以及香甜的口感是很多人都喜欢吃的一种食物，很多人都喜欢把红薯当作粗粮辅食来补充营养。但是吃红薯也是有些注意事项需要知道的，例如红薯和什么一起吃最好?红薯不能和什么一起吃等。

红薯和什么一起吃最好？

　　1、红薯+莲子：红薯和莲子一起吃对习惯性便秘和慢性肝炎患者有治疗作用。

　　2、红薯+猪小排：红薯和猪小排一起吃能促进营养素的吸收。

　　3、红薯+芹菜：红薯和芹菜一起吃有降血压的功效。

　　4、红薯+糙米：红薯和糙米一起吃具有减肥作用。

红薯不能和什么一起吃？

　　1、柿子

　　红薯和柿子不宜在短时间内同时食用。如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

　　2、鸡蛋

　　红薯和鸡蛋最好不要一起吃，红薯里有糖分，糖和鸡蛋一起吃回导致腹痛。

　　3、螃蟹

　　红薯和螃蟹一起吃容易在体内凝成柿石。

　　4、鸡肉

　　红薯和鸡肉同食会腹痛。

　　5、香蕉

　　红薯和香蕉一起吃会引起身体不适。

　　6、西红柿

　　红薯和西红柿一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

吃红薯的注意事项

　　1、不能生吃：不少地方吃红薯时喜欢生吃，红薯的淀粉含量较高，生吃红薯会消化较困难，因此红薯要熟吃。高温加热不仅能促使可溶性纤维更容易消化，还能使糖链变短增加红薯甜味。

　　2、不能单吃：单吃红薯的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以吃红薯时应当配合其他的谷类食物。平常会将红薯切成块和大米一起熬成粥食用，其实这是更科学的。

　　3、不能过量：红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果红薯吃得过多，容易引起胃胀、打嗝等症状。红薯过量吃还会刺激胃酸产生，使人感到烧心。另一方面，胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。

　　4、不吃黑斑红薯：长有黑斑的红薯含有黑斑病毒，黑斑病毒很难被高温破坏与杀灭，如食用容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，严重的甚至可能导致死亡。

　　5、消化不良慎吃：红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。