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　原料：海参1根、墨鱼150克、北极贝100克、红椒10克、青椒10克。

　　调料：姜、豉油。

　　做法：

　　1.海参事先泡发好，切片。墨鱼洗净切花刀。北极贝洗净切片。三种原料都入锅焯熟装盘。

　　2.红椒、青椒、姜均洗净切丝，撒在海鲜上。红椒丝、青椒丝、姜丝清水浸泡一下会自然卷曲。同样，从营养角度考虑则不建议。

　　3.炒锅上火，倒入色拉油和豉油，烧热淋在菜上即可。