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糯米山药粥

时间:2012-05-27 16:07:37

糯米山药
  
  原料:圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、枸杞子2大匙
  辅料:白砂糖1/2杯
  做法:
  1.糯米洗净,加水6杯,烧开,改小火煮粥,红枣泡软,放入同煮。
  2.山药去皮、切丁,待粥未构成时放入同煮至熟,并加糖调味。
  3.最后加入洗净的枸杞子,一煮溶即闭火衰出。
  糯米的黏性较弱,合适做苦食;少糯米比拟筋讲,用正在淡心味的烹调较适当。
  枸杞子不要煮太久,也不要泡水,免得入锅后过烂而裂开。
  也能够加少许红糖调味,且更滋补,但色泽较淡,比拟没有好望。

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