香菇糯米炖鸡
时间:2012-05-13 11:15:18
材料:三黄鸡1只,香菇3朵,糯米1小碗,枸杞子10粒左右,姜1块,盐适量
做法:
1.糯米先提前半天泡水
2.香菇切碎,跟糯米枸杞子混在一起,加点盐拌匀。家里还剩了点糖炒栗子,也一起弄碎了拌进去,下面是拌好的样子。
3.把拌好的混合物塞到鸡肚子里,给鸡绑个瑜伽的姿势,免得糯米掉出来
4.放进砂锅里,放块拍碎的姜,准备开炖啦,又放了点枸杞,还有家里的存货无花果干
5.大火烧开,撇净浮沫,再转小火炖2个小时左右就好了
炖的时候满屋子香味啊~,鸡肉已经酥烂得用筷子一夹就能轻轻撕开,我家猪昨天吃了好多,嘿嘿
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