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防癌抗癌食谱-泥鳅炖豆腐

时间:2012-06-25 16:32:48

菜系及功效:老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱

口味:原本味     

工艺:原炖

泥鳅炖豆腐的制作材料:

主料:泥鳅500克,豆腐(北)250克

调料:盐3克

做法:

1.把泥鳅去鳃及内脏,洗净;豆腐切块。

2.泥鳅入锅,加盐、清水适量,置武火上,炖至五成熟时,加入豆腐,再炖至泥鳅熟烂即可。

健康提示:本菜肴功能健脾化湿,故适宜于急性肝炎患者服食。

食物相克:

泥鳅:泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。

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【本文标签】防癌  抗癌

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