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鹿筋补益汤

材料：鹿筋2两，淮山3钱，杞子34汤匙，姜2片，瘦肉1块。

调味料：盐、胡椒粉各少许。

做法：

1、淮山、杞子分别用清水略冲洗，沥干。

2、鹿筋用温水浸至软身后，与瘦肉同拖水，洗净。

3、将上项所有材料同时放入汤煲，注入适量清水，煲至滚，改中小火煲至材料稔及汤浓，加入调味料即可。